Fachkraft für Lederherstellung und Gerbereitechnik

Sie verarbeitet Häute zu Leder: Rohware beurteilen und sortieren, in der Wasserwerkstatt weichen, äschern und entkalken, die Gerbfässer beschicken und den Verlauf steuern, färben und fetten, das Leder trocknen und durch Stollen, Pressen und Beschichten zurichten sowie Dicke, Farbe, Griff und Festigkeit prüfen.

Für Ausbildungsverhältnisse, die 2026 beginnen, beträgt die Mindestausbildungsvergütung nach § 17 BBiG 724 € im ersten, 854 € im zweiten und 977 € im dritten Ausbildungsjahr. Im Handwerk gelten häufig Innungstarife, die darüber liegen; die Unterschiede zwischen Gewerken und Regionen sind allerdings erheblich.

Die Kollagenfasern der Haut werden chemisch stabilisiert. Eine rohe Haut würde binnen Tagen verrotten; durch das Einlagern von Gerbstoffen zwischen die Fasern wird sie dauerhaft haltbar und bleibt geschmeidig. Zugleich verändern sich Wärmebeständigkeit und Wasserverhalten. Welcher Gerbstoff verwendet wird, bestimmt die späteren Eigenschaften des Leders.

Tempo und Ergebnis. Die Chromgerbung dauert nur Stunden bis Tage und liefert weiches, gut färbbares und wärmebeständiges Leder – sie dominiert die Produktion für Polster, Bekleidung und Schuhe. Die pflanzliche Gerbung mit Rindenextrakten dauert Wochen und ergibt festes, formbares Leder, wie es in Sattlerei, Taschenbau und für Sohlen gebraucht wird.

Mit erheblichem Aufwand. Gerbereien verbrauchen viel Wasser und Chemikalien, weshalb Abwasserbehandlung und Kreislaufführung Standard sind. Chrom wird zunehmend zurückgewonnen statt eingeleitet, und chromfreie Gerbverfahren gewinnen an Bedeutung. Diese Themen sind fester Ausbildungsinhalt – und ein wachsendes Aufgabenfeld.

Meist genügt ein Hauptschulabschluss, viele Betriebe bevorzugen die mittlere Reife. Wichtig sind Interesse an Chemie, technisches Verständnis und körperliche Belastbarkeit. Voraussetzung ist zudem, dass keine Allergien gegen Chemikalien bestehen – und eine gewisse Unempfindlichkeit gegenüber Gerüchen.

Je nach Verfahren Tage bis Wochen. Die Wasserwerkstatt beansprucht mehrere Tage, die Chromgerbung selbst nur Stunden bis wenige Tage. Die pflanzliche Gerbung dagegen zieht sich über Wochen bis Monate hin, weil die großen Gerbstoffmoleküle langsam in die Haut eindringen. Danach folgen Färbung, Trocknung und Zurichtung.

Der erste Abschnitt der Lederherstellung vor der eigentlichen Gerbung. Die konservierten Häute werden geweicht, um Salz und Schmutz zu lösen, im Äscher von Haaren und Oberhaut befreit, entfleischt und gespalten sowie anschließend entkalkt und gebeizt. Erst danach kann der Gerbstoff in die Faserstruktur eindringen.

Klein, aber beständig. Die Lederverarbeitung ist in Deutschland stark geschrumpft – geblieben sind hochwertige Nischen: Polsterleder für Fahrzeuge und Möbel, technische Leder, Reitsport, Orthopädie und Manufakturprodukte. Weil kaum jemand diese Berufe erlernt, sind Fachkräfte knapp und gesucht. Die Betriebe liegen verstreut, sodass ein Umzug wahrscheinlich ist.